80 ha natürliches Grünland bilden die Futtergrundlage für eine Mutterkuhherde. 60 Mutterkühe der Rassen Hereford und Fleckvieh werden mit ihrer Nachzucht ganzjährig naturnah gehalten. Die Abkalbung findet größtenteils im Frühjahr statt. Über den Sommer bleiben die Kälber in der Herde und werden im Herbst als Absetzer vermarktet.